Popis

Medovicový med, je kráľ medov! Nie je, ako ostatné medy kvetový, ale pochádza z červcov a vošiek.
Farba je tmavo, až červeno hnedá.
Vôňa medovicového medu je úplne špecifická a rozdielna od kvetových medov. Je strašne, príjemná, ostrá a výrazná.
Chuť je výrazná a ostrá.
Pri medovicovom mede začína kryštalizácia v závislosti od pomeru glukózy a fruktózy, väčšinou okolo 6 mesiacov.
Medovicový med má najvyššie množstvo minerálov spomedzi ostatných medov.