Popis

Pastovaný med vzniká tak, že počas doby kryštalizácie je pastovaný (mechanicky miešaný), čím sa rozbijú kryštáliky a takýto med nikdy nestuhne/neskryštalizuje, netečie, nemení konzistenciu a je vláčny s jemnou chuťou.
Jarný med má v sebe najviac aktívnych látok spomedzi kvetových medov, preto je vysoko cenený. Jarný med je prvý med v roku prevahou z ovocných stromov, púpavy a repky olejnej.
Farba medu je tmavo žltá a paradoxne po zkryštalizovaní, alebo vypastovaní je snehovo bielej farby.
Jeho vôňa má náznaky ranných kvitnúcich stromov.
Je vláčny s jemnou chuťou zrelého sladkého ovocia